Готовить на гриле можно все

Готовить на гриле можно все

  Свежие овощи маринуйте так:

Разделите на соцветия один небольшой кочан цветной капусты или брокколи, разрежьте на секторы 4 красных луковицы и на крупные ломтики одну желтую и одну зеленую паприку. Для приготовления маринада смешайте 2 ст. л. оливкового масла, 100 мл бальзамического уксуса, 1 ч. л. чесночного порошка, 2-3 ст. л. порубленной петрушки, 2 ч. л. сахара и 1 ч. л. соли.

В течение примерно 5 минут варите соцветия цветной капусты и брокколи в воде, к которой добавлена капля уксуса. Слейте воду с помощью сита и сбрызните капусту холодной водой, затем переложите в миску с крышкой вместе с другими овощами, залейте маринадом и поставьте на ночь в холодильник.

 Готовить на гриле можно не только мясо
Многие не могут себе представить, что готовить на гриле можно не только мясо. Однако существует множество вкуснейших блюд, которые можно готовить на гриле, а не только традиционные колбаски и мясо. Как Вам понравится, например, запеченная на гриле рыба с овощами или фруктами?

Для приготовления на гриле подойдут следующие виды рыбы и морепродуктов: салака, форель, камбала, сиг, рыбец, судак, плотва, окунь и креветки. Можно готовить гриле и лосося, это несколько более жирная рыба, но она содержит полезные для сердца жирные кислоты Омега-3.

Вместо мяса на гриле можно готовить и фаршированные нежирным плавленым сыром цуккини, шампиньоны или паприку. При нанизывании на шпажки различных видов мяса, рыбы и овощей можно дать волю своей фантазии. Грибы, лук, паприка, цуккини, баклажан, помидоры и початки кукурузы прекрасно подходят для приготовления на гриле – на шпажке или алюминиевом блюде. В фольге можно запекать очень вкусные блюда из моркови, красной свеклы и картофеля.

Важно также, что Вы едите с горячими приготовленными на гриле блюдами: хлеб, булка, салаты, соусы и т.д. Соус для приготовленных на гриле блюд можно сделать самостоятельно. Помните, что соусы на базе сметаны или майонеза как правило, вредны для фигуры. Лучше взять за основу йогурт – это менее жирный продукт.

Праздничный стол летом может украсить также горячий десерт – например, приготовленные на гриле с капелькой меда или лимонного сока фрукты – настоящее объедение. Для приготовления на гриле лучше всего подходят бананы, яблоки, нектарины, абрикосы, груши, ананас и манго. Перед приготовлением очистите фрукты от косточек и готовьте их прямо на решетке или в фольге.

После того, как вы насладитесь блюдом, можете перекусить овощами с соусом. На блюдо поместите нарезанный секторами огурец (можно и соленый), паприку, морковь, сельдерей, белый редис, помидоры, соцветия цветной капусты и брокколи и другие овощи.

Хорошие советы для приготовления на гриле полезного для здоровья блюда: