Морковный пирог с кабачком

12 порций; 1 порция 

100 г кабачка, грубо натертого

100 г моркови, грубо натертой

100 г тонкого сахара

150 г маложирного маргарина 

3 яйца, взбитые

150 г муки

1 ч.л. пищевой соды

½ ч.л. молотой корицы 

щепотка мускатного ореха

1 ч.л. сахарной пудры 

1. Разогрейте духовку до 160 градусов, возьмите разборную форму для пирога диаметром 20 см.
2. Натрите кабачок на грубой терке. Выжмите из тертого кабачка столько жидкости, сколько сможете.
3. Натрите морковь на грубой терке. Смешайте кабачок с тертой морковью.
4. Взбейте маргарин с сахаром, затем взбейте это вместе яйцами.
5. Смешайте пищевую соду с мукой и добавьте пряности. Перемешайте все между собой, выложите на форму для пирога и выпекайте 40 мин. Дайте пирогу остыть, посыпьте сверху сахарной пудрой и наслаждайтесь.